Beschreibung
Der bunte Königsdorfer Hausmais stammt aus Königsdorf im Burgenland. Er ist in der Milchreife roh und gekocht oder gebraten zu verwenden und die getrockneten Körner können zu Polenta oder Gries/Mehl vermahlen werden.
Die Geschichte dieser Sorte finde ich spektakulär. Es gab eine Verlassenschaft eines Landwirtes, die der Sohn verwaltete. Dabei entdeckte er alte Maissamen, die er einer Gartenfreundin und Sortenerhalterin gab, um zu versuchen, ob da noch was aufgeht und zu schauen, was da aufgeht. Ja und das war das Ergebnis: eine sehr interessante, alte, regionale Maissorte ist rausgekommen.
Aussaat ab Mitte/Ende April bis Ende Mai möglich. Mais ist ein Starkzehrer und braucht viele Nährstoffe, um schöne Kolben hervorzubringen. Er bietet sich auch als Mischkulturenpartner an, besonders für Bohnen, die Luftstickstoff in den Boden binden und sie pflanzenverfügbar machen.
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