Beschreibung
Der rote Mizuna ist ein frostharter Asiasalat. Diese wunderschöne Sorte hat einen absolut milden Geschmack, leicht nach Kohl. Man isst die knackigen Stiele, quasi einfach die ganze Pflanze, roh oder auch angebraten. Aussaat entweder im Sommer bis Anfang September für eine Herbst-, Winter- bzw. Frühjahrsernte oder im sehr zeitigen Frühjahr, ca. Februar, nur für eine Frühjahrsernte. Frühjahrsaussaaten gehen wegen der länger werdenden Tage zu schnell in die Blüte.
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